很多买了长福蜂蜜的朋友拿回家放冰箱后都会发现,蜂蜜在几天后都会发现蜂蜜发生了变化,上边是液体,下面有白色的结晶,很多朋友都不清楚蜂蜜结晶好不好？更不清楚蜂蜜结晶怎么办？今天长福蜂场的蜂农就为大家介绍一下蜂蜜结晶。
蜂蜜结晶好吗？蜂蜜结晶并不影响蜂蜜的功效与作用及食用方法
蜂蜜结晶好吗？ 蜂蜜结晶会影响营养成份吗？很多吃蜂蜜的朋友也不清楚。其实由于蜂蜜结晶仅仅是一种物理变化,就像水变成冰一样,并没有改变本质,所以蜂蜜结晶对蜂蜜没有任何影响,蜂蜜结晶也不会影响蜂蜜的营养有心人,所以爱吃蜂蜜的朋友可以放心了。蜂蜜结晶并不会影响蜂蜜的功效与作用及食用方法,都是一样的功效与营养价值,也是同样的食用方法。
长福蜂场蜂农告诉你什么是蜂蜜结晶
蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理变化,尤其是在温度降低时会经常出现。一种情况是很多朋友买了蜂蜜,放入冰箱后不久就会出现蜂蜜结晶。另一种情况是是冬蜜往往会从液态变为结晶状态,颜色由深变浅,大多蜜种结晶后呈乳白色或白色,细腻或粗糙的半透明晶体。
蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解,认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然物理变化,并不是掺糖的结果。
另外,假蜂蜜是不结晶的,这点需要注意。
超市里卖的蜂蜜怎么不结晶呢？蜂蜜结晶是不是说明就是假蜂蜜呢？
很多朋友给长福蜂蜜打电话咨询说：我在超市里看的,怎么没有任何一瓶蜂蜜是有结晶的啊？蜂蜜结晶是不是说明这个是假蜂蜜呢？长福蜂蜜这里告诉大家,蜂蜜结晶好不好？假蜂蜜是不结晶的,结晶的也不见得是真蜂蜜,需要综合多种原因来进行判断。
超市里的蜂蜜不结晶,主要的原因是因为超市蜂蜜是处理过的,本身就不会出现结晶,这样蜂蜜的卖相就好看一些,而不是因为别的原因。
另一个方面,一般从蜂农那里买的,像从长福蜂蜜这里买的,你放在冰箱里一段时间,蜂蜜中易结晶的蜂蜜,比如说油菜蜜,肯定是会出现结晶的。因为我们的蜂蜜是原蜜,是没经处理过的原蜜。
